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Su Pane Frattau
Il pane frattau ha origini antiche e affonda le sue radici nella tradizione agropastorale della Sardegna. Veniva preparato dai pastori che, durante le lunghe transumanze, utilizzavano ingredienti facilmente reperibili: pane carasau, brodo caldo, pomodoro e uova. Questo piatto nasce dall’esigenza…
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Pasta alla Carlofortina
Carloforte, situata sull’Isola di San Pietro, è un’antica colonia fondata nel XVIII secolo da pescatori…
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Sa fregula
La fregola ha origini molto antiche, risalenti almeno al X secolo, quando le tecniche di…
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Sos Caddos Birdes
Sos Caddos birdes sono cavallini leggendari dal manto verde noti per la loro bellezza. Difficili…
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Sa Bruscia
Chiamata Bruja o Majarza, è la figura leggendaria della strega. In questo caso si va…
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Su Carru Goggiu
Conosciuto anche come su Carru Gocciu, su Carru de sa Motti o carro della morte, preannuncia una morte imminente. Viene descritto in diversi modi: trainato da buoi inferociti o da cavalli senza testa, guidato dal Diavolo in persona o dalla…
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Su Budruncu
Su Budruncu è una creatura mezzo uomo e mezzo asino, della quale si hanno molte…
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Su Boe Muliache
Su Boe Muliache, detto anche Boe Mulinu, è una figura leggendaria simile a s’Erkitu, con…
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Sa Mama ‘e su Bentu
Viene descritta come una bellissima donna che fluttua nel vento è afferra e porta via…